ボンジュール食堂 夜の前菜から

きびしい暑さが続いてます。
こんなときには、スペインの冷たい野菜スープ、ガスパチョ。
たくさんの種類の野菜が入ってます。タップリと入ったトマト、軽くニンニクの香りも効いた、優しいスープです。
冷たい野菜スープでクールダウン、夏の暑さに疲れた身体に浸みわたります。

ボンジュール食堂 昼の日替わり料理

ムサカ、羊肉と茄子を挽いて、蒸し焼きにした、地中海の料理です。
付け合わせは、雑穀米。
夏の太陽を連想させる料理、トマトのソースがよく合います。