2012年08月04日

ボンジュール食堂 夜の前菜から

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きびしい暑さが続いてます。
こんなときには、スペインの冷たい野菜スープ、ガスパチョ。
たくさんの種類の野菜が入ってます。タップリと入ったトマト、軽くニンニクの香りも効いた、優しいスープです。
冷たい野菜スープでクールダウン、夏の暑さに疲れた身体に浸みわたります。
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ボンジュール食堂 昼の日替わり料理

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ムサカ、羊肉と茄子を挽いて、蒸し焼きにした、地中海の料理です。
付け合わせは、雑穀米。
夏の太陽を連想させる料理、トマトのソースがよく合います。
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