２０１２年 クリスマスのメニュー

今年のメニューです。

オレンジでマリネしたホタテ、オリーブと海老のブロシェット


フォワグラのムースとトリュフの入ったブリオッシュ


牛肉のグリエ 赤ワインソース


ヌガーグラッセ


以上の４皿で、￥３、５７０円です。
１２／２３、２４、２５の３日、夜の食事はこの料理のみになります。

ご予約 お待ちしております。




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ひな鷄のロースト

いつ食べても美味しいんですが、ひな鷄のロースト。
毎週末ボンジュール食堂の昼の食事の一皿で提供しているものなんですが、でもやはりこれからクリスマスにかけて、一度は口にすべき食べ物では、、、
一羽と云うところが大事なポイント、約１キロ弱くらいです。ニンニクの香りのジャガイモのローストが付け合わせです。
一品持ち寄りの集まり、クリスマスパーティー、テーブルに並ぶと盛り上がること間違い無しです。
一羽、￥１８９０円です。
前日迄の予約をお願いします。

他にも、豚肉で作ったリエット、パテ等、フランス料理のお惣菜も用意しています。

そろそろシュトーレンの季節になりました

一年でもっともロマンチックな季節が来ました。
漬け込んでいたドライフルーツがいい感じに熟成、シュトーレンを仕込みました。
クリスマス、新しい年を楽しみに待つ間、少しずつスライスして食べるお菓子、、、
洋酒に漬け込んだドライフルーツが沢山入ってます。
一つ、￥１、５７５円 ボンジュール食堂、ル ピュイで購入できます。