2010年10月13日

ボンジュール食堂、夜の皿から

バスク風ニンニクグラタンスープから、オニオングラタンスープにバトンタッチしました。
夏のスープから、冬のスープへ、入れ替わりました。
ボンジュール食堂の冬の定番料理です。
あつあつをどうぞ!

写真 1.JPG

魚料理、穴子の軽いバルザミコ酢煮込みです。
魚は、仕入れの度にメニューがかわります。
ぶつ切り穴子の洋風煮つけとでもいうような仕上がり。
付け合せの雑穀米のバターライスと一緒にどうぞ。

写真 2.JPG


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